2,500 स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को प्रशिक्षित करेगी सरकार

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असंगठित क्षेत्र को औपचारिक रूप देने और स्ट्रीट फूड वेंडरों को बेहतर बनाने के प्रयास में, कौशल विकास और उद्यमिता मंत्रालय (एमएसडीई) ने मंगलवार को पूर्वी दिल्ली के स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को कौशल प्रदान करने और उन्हें ई-कार्ट लाइसेंस के लिए योग्य बनाने की घोषणा की। भोजन तैयार करने और वेंडिंग के सौंदर्यशास्त्र में स्वच्छता की स्थिति। स्किल इंडिया की इस पहल के तहत, इसका लक्ष्य 23 से 55 वर्ष की आयु के 2,500 विक्रेताओं को अपस्किल करना है।

इस पहल के तहत, स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को स्वास्थ्य और सुरक्षा मानकों, COVID-19 प्रोटोकॉल के तहत सुरक्षा प्रावधानों, कर्मचारियों और ग्राहकों के साथ प्रभावी संचार तकनीक, नए जमाने के कौशल जैसे डिजिटल साक्षरता, वित्तीय साक्षरता, डिजिटल भुगतान और ई- बिक्री। मुद्रा योजना के तहत वेंडरों को भी ऋण उपलब्ध कराया जाएगा।

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इस कार्यक्रम का उद्देश्य स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को प्रासंगिक कौशल प्रदान करना, उपभोक्ताओं को बेहतर सेवाएं प्रदान करना, विक्रेताओं को राजस्व सृजन के लिए अधिक अवसर प्रदान करना, स्थानीय निकायों को बेहतर सेवाएं प्रदान करने के बदले में नियमों और निर्धारित नियमों के बारे में जागरूकता प्रदान करना है। पूर्वी दिल्ली नगर निगम (ईडीएमसी) के साथ अपने प्रायोगिक चरण में, कौशल भारत 23 से 55 वर्ष की आयु के 2,500 विक्रेताओं को अपस्किल करने का लक्ष्य है। इस पहल को प्रधानमंत्री कौशल विकास योजना (पीएमकेवीवाई) 3.0 के रिकॉग्निशन ऑफ प्रायर लर्निंग (आरपीएल) घटक के तहत लागू किया जाएगा। यह परियोजना पर्यटन और आतिथ्य क्षेत्र कौशल परिषद (THSSC) और NSDC के प्रशिक्षण भागीदारों द्वारा कार्यान्वित की जाएगी।

उद्घाटन बैच ईडीएमसी मुख्यालय में होंगे और शेष लाभार्थियों को उनके संबंधित वार्डों/जोनों में विकेंद्रीकृत मोड में प्रशिक्षित किया जाएगा। ईडीएमसी इस चार दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम के संचालन के लिए स्कूलों और सामुदायिक हॉलों की पहचान करेगी।

इस पहल की शुरुआत करते हुए राजीव चंद्रशेखर, राज्य मंत्री, कौशल विकास और उद्यमिता मंत्रालय; और इलेक्ट्रॉनिक्स और आईटी मंत्रालय ने कहा, “भारत 55 लाख स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के लिए भूमि है, अनौपचारिक अर्थव्यवस्था में उनका योगदान 14% है जो एक छोटी संख्या नहीं है और भारत की अर्थव्यवस्था में उनके द्वारा निभाई गई महत्वपूर्ण भूमिका पर प्रकाश डालता है। हमारे प्रधान मंत्री श्री नरेंद्र मोदी के सक्षम नेतृत्व से पहले, हमारे स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के उत्थान पर ध्यान और ध्यान की कमी थी। हालांकि, उनकी दृष्टि से, जैसा कि हम भारत की समृद्ध विरासत का जश्न मनाने के लिए आजादी का अमृत महोत्सव मनाते हैं।”

उन्होंने कहा कि यह पहली बार है, स्ट्रीट फूड वेंडर्स के लिए एसवीनिधि और आरपीएल प्रशिक्षण जैसी योजनाएं शुरू की गई हैं, खासकर COVID-19 के बाद, जहां खुदरा और स्ट्रीट वेंडिंग खंड बेहद प्रभावित हुए थे। राजीव ने कहा, “मैं इस बात पर भी प्रकाश डालना चाहूंगा कि स्ट्रीट फूड विक्रेताओं का आचरण और कल्याण परिभाषित करता है कि उनके संबंधित शहरों को कैसे माना जाता है, इसलिए उनका अपस्किलिंग एक अनिवार्य है।”

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